Il nostro menu

Piadine

Ortica

Impasto all'ortica con prosciutto crudo, burrata, rucola e pepe verde

8 €

Canapa

Impasto alla canapa con sardoncini impanati, misticanza, cipolla rossa marinata e pecorino

7 €

Integrale

Impasto integrale con fiocchi di ricotta vaccina, patata viola, hummus di ceci, semi di girasole

7 €

Carbone

Impasto al carbone vegetale con prosciutto cotto alla brace, zucchine grigliate, brie e menta

6 €

Snack

Mora (romagnola)

Polpette di Mora Romagnola con salsa di zenzero caramellato

8 €

Chips vegetali

Chips di Barbabietola, pastinaca, carota con salsa di pera, zucca e noci

4 €

Sorbetti

Sorbetti di frutta fresca realizzati in collaborazione con la gelateria Galliera 49

Salvia

Sorbetto di ananas e salvia freschi, con crumble di sbrisolona artigianale

4 €

Bergamotto

Sorbetto di pompelmo rosa e bergamotto freschi con crumble di amaretti

4 €

Botanical Cocktails

Miscele botaniche realizzate in collaborazione con l'Accademia Del Bar

Pepe

Gin, aqua tonica, pepe lungo di java

7 €

Timo

Rhum, sciroppo al timo, succo di lime

8 €

Agave

Tequila Reposado, ginger beer artigianale, succo di lime

8 €

Lavanda

Gin, sciroppo alla lavanda, succo di limone, soda

8 €

Rabarbaro

Vermouth rosso, bitter rosso, velluto di liquore al rabarbaro

8 €

Menta 130

Amaro Montenegro, acqua tonica, succo di lime, zucchero di canna, menta

8 €

Rosmarino

Vodka, sweet & sour, olii essenziali di cedro e rosmarino

7 €

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